奶油蒜香烤鸡食谱 柔嫩香脆诀窍超简单

编辑:小豹子/2018-10-08 16:30

  【...2018年07月21日讯】(...记者陈安编译报导)想过在家里DIY烤鸡吗?对烤不熟或者不够滋味的担心,或许你会望而却步。其实,如果你能掌握诀窍,真的可凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)以在家庭聚会时.显身手。下面介绍的烤.无须费事,只要注意几点特别提示,你一定可以信心满满地奉上美味的烤鸡.餐。

  看影片完整版…

  4汤匙盐(1汤匙合15毫升)

  2汤匙糖

  4汤匙意.利调味料

  1只全鸡

  放入水中混合后凤凰彩票网(fh643.com)将鸡放入盐水中,冷藏12至18小时后取出,晾1小时。

  2整个胡萝卜

  2个生玉米

  ?块芋头

  ?花椰菜(西兰花)

  1洋葱

  1茶匙盐(约合5毫升)

  ?茶匙黑胡椒

  1汤匙橄榄油

凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)

  蔬菜切块,洋葱切片,混合调味料,在烤盘上“搅拌”一下。

  ?杯无盐奶油(一杯约等于240毫升)

  1茶匙盐

  2茶匙洋香菜

  2茶匙.蒜(切碎)

  搅匀后,用手分离鸡胸部位的肉、皮,塞入中间,压一压,使分布均匀。

  蜂蜜和水混合均匀,刷于鸡的表皮。柠檬一颗切两半,放入鸡的胸腔内。

  把鸡的两腿用线凤凰彩票官网(fh03.cc)绑起来,与蔬菜烤盘放一起,翅膀转于鸡身下。

  放进烤箱,温度设为摄氏200度(华氏400度),烤40分钟后,挑出煮熟的花椰菜(西兰花)。

  把烤盘水平旋转180度,继续烤约40分钟,温度不变,时间可根据鸡的.小和口感喜好调整。

  预先浸泡调料水,不仅可为烤鸡增添风味,还可使鸡肉更加柔嫩滋润。最少要泡4小时,泡一整晚更好。

  金色的烤鸡看起来非常开胃,其中蜂蜜水有很..劳,抹在鸡的表皮,能促进酥脆金色外观的形成。

  制作过程中的“绑脚”也很重要,有助于保持烤鸡形状。

  如果各位有“肉类温度计”(meat thermometer),可以探测鸡肉最厚的部分,若读出165℉,代表烤鸡已经完成啰。如果没有这种特殊的温度计,可以将烤鸡倾斜,让汁水流出,如果是“清澈”的,那就代表完成啰!

  责任编辑:苏明真